新茶の香りと数種類の豆の味わいを楽しめる、食べ応えのあるタルトです。金時豆、手亡豆、ひよこ豆、青えんどうを贅沢に敷き詰め、素材そのものの風味を生かしました。新茶のほのかな苦味と豆のやさしい甘さが調和した、和の趣を感じる一品。